鸭胗夹层锅气动翻转夹层锅

鸭胗夹层锅 气动翻转夹层锅许多客户选择用气动翻转夹层锅，像是一些卤肉卤大肠，或者是做豆干的客户，因为这样做的时候能够将物料用翻转筐子翻转出去，卤汁还在锅里面可以重复使用，使用起来非常的方便。带翻转筐子夹层锅和普通的夹层锅一样，都是有着蒸汽加热、燃气加热、电加热三种加热方式，气动翻转夹层锅可以根据客户不同需求选择大小规格。

鸭胗夹层锅 气动翻转夹层锅在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？

1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业

3、每进行一次作业，气动翻转夹层锅均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。

4、为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂

6、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水